Tartalom
Egyes ételek elveszítik tápanyagaik egy részét és a szervezet számára előnyöket jelentenek, ha főzik vagy ipari termékekhez adják, mivel sok vitamin és ásványi anyag elvész a főzés során, vagy a cukor, a fehér liszt és a vegyi tartósítószerek feleslege miatt, amelyet az ipar ad hozzá a feldolgozott termékekhez.
Tehát itt van egy lista 10 olyan élelmiszerről, amelyek nyersen fogyasztva a legtöbb egészségügyi hasznot hozzák.
1. Kakaó
A csokoládé egészségügyi előnyei a kakaónak köszönhetők, amely gazdag antioxidánsokban és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint például a vérnyomás csökkentése és a szerotonin, a jólét érzését keltő hormon termelése.
A csokoládé előállításához azonban az ipar nagy mennyiségű cukrot, olajat, lisztet és egyéb összetevőket használ fel, amelyek miatt a végtermék már nem élvezi a kakaó előnyeit. Tehát az ideális az, ha legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét fogyasztunk, és például a reggeli tejhez kakaóport használunk receptek készítéséhez és hozzáadásához.
2. Friss gyümölcs
Noha a praktikus, iparosított gyümölcslevek gazdagok tartósítószerekben, színezékekben és mesterséges édesítőszerekben, amelyek problémákat okozhatnak, például allergiát és megnövekedett vércukorszintet, amellett, hogy nem hozzák el a friss gyümölcs összes hasznos tápanyagát.
Ezért inkább meg kell vásárolni a gyümölcsöket, és otthon kell elkészíteni a természetes gyümölcslevet, mert így az étel friss tápanyagokban gazdag lesz, amely méregteleníti a testet, javítja az anyagcserét és elidegeníti a testet.
3. Fokhagyma
A fokhagyma gazdag allicinben, olyan anyagban, amely segít csökkenteni a magas koleszterinszintet, csökkenteni a vérnyomást és megelőzni a trombózisokat és a szívbetegségeket. A nyers fokhagyma azonban nagy mennyiségben tartalmaz allicint, mivel egy része elvész a főzés során.
Ezért szíved védelme és a fokhagyma további előnyeinek kihasználása érdekében nyersen kell enni, vagy naponta reggel és lefekvés előtt meg kell inni egy pohár fokhagymás vizet. Itt megtudhatja, hogyan készítheti ezt a házi gyógymódot a szív számára.
4. Kókusz
A sütik, gabonapelyhek, kenyerek és más termékek kókuszdióval történő fogyasztása nem jár ennek a gyümölcsnek az előnyeivel, mivel sok cukorban és fehér lisztben gazdag, ami növeli a vércukorszintet és elősegíti a súlygyarapodást.
Ezért a friss kókuszdiót kell előnyben részesíteni, mivel rostokat tartalmaz, amelyek javítják a bél működését, vize pedig gazdag káliumban, nátriumban, foszforban és klórban, fontos ásványi anyagokban, hogy fenntartsa a test hidratáltságát, különösen a fizikai aktivitás után. . Nézze meg azt is, hogyan lehet otthon elkészíteni a kókuszolajat.
5. Szárított gyümölcsök
A dehidratációs folyamat során a gyümölcsök elveszítik a vízükben található vitaminok egy részét, és a korábbi cukor kétszerese vagy háromszorosa lesz, ami növeli az étel kalóriáját és a vércukorszintet fogyasztás után.
Ezért inkább friss gyümölcsöket kell fogyasztania, amelyek több jóllakottságot, kevesebb kalóriát tartalmaznak, és minden tápanyagot elhoznak a test megfelelő működésének fenntartása érdekében.
6. Diófélék, földimogyoró és gesztenye
Az olyan olajgyümölcsök, mint a dió, a gesztenye és a földimogyoró gazdag omega-3-ban, jó zsírban, amely segít fenntartani a szív egészségét, valamint olyan tápanyagokban, mint a vas és a magnézium, amelyek megakadályozzák a vérszegénységet és az izomproblémákat.
Ezért kerülni kell ezen ipari gyümölcsök hozzáadásával sót fogyasztani, mivel a sófelesleg növeli a vérnyomást és folyadékretenciót okoz, csökkentve a nyers gyümölcsök előnyeit. Nézze meg, hogyan védi a brazil dió a szívet.
7. Pirospaprika
A pirospaprika gazdag C-vitaminban, E-vitaminban, B6-vitaminban és magnéziumban, tápanyagokban, amelyek antioxidánsként működnek, és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a vérszegénység.
Hosszú ideig főzve, sütve vagy pörkölve azonban a pirospaprika elveszíti C-vitaminját és antioxidáns erejét. Ezért nyersen kell fogyasztani, vagy gyors sült krumpliban kell használni, anélkül, hogy hagyná, hogy az étel hőmérséklete túl magas legyen.
8. Hagyma
A fokhagymához hasonlóan a hagyma is gazdag allicinben, olyan anyagban, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat, a rákot és a magas vérnyomást. A főtt hagyma azonban elveszíti e tápanyag egy részét, így a nyers hagyma fogyasztása több egészségügyi előnnyel jár.
9. Brokkoli
A brokkoli egy C-vitaminban, kalciumban, foszforban, káliumban és fehérjében gazdag zöldség, amellett, hogy tartalmaz szulforafánt is, amely megakadályozza a rák kialakulását, csökkenti a magas vérnyomást, javítja az immunrendszert és védi a szívet.
Ez a védőanyag azonban jobban felszívódik a belekben, és jobban alkalmazza a szervezetben, ha a brokkolit nyersen fogyasztják, ezért kerülni kell a zöldség hosszú ideig történő főzését, inkább nyersen vagy gyorsan főzve 5-10 percig. párolt.
10. Répa
A cékla gazdag rostokban, C-vitaminban, káliumban, magnéziumban és folátban, tápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a gyulladás elleni küzdelemhez és a vérnyomás csökkentéséhez.
Főzve azonban a répa elveszíti ennek a tápanyagnak a részét, ezért a legjobb nyersen, salátákba reszelve vagy természetes levekbe adva enni. Nézze meg a céklával készített gyümölcslevek receptjeit.
Nézze meg, hogyan készül a nyers étrend, amelyben csak nyers ételeket szabad megadni az étlapon.