Tartalom
A gyors étkezés és az elégtelen rágás általában több kalóriát fogyaszt, és ezért hízóbbá válik azon kívül, hogy más problémákat okoz, például gyenge emésztés, gyomorégés, gáz vagy duzzadt has.
A túl gyors étkezés azt jelenti, hogy a gyomornak nincs ideje arra, hogy jeleket küldjön az agynak, hogy tele van és ideje leállni, ami általában 15-20 percet vesz igénybe, ami nagyobb mennyiségű ételt fogyaszt.
Így a gyors evés következményei lehetnek:
1. Súlygyarapodás
Az agy és a gyomor együttesen ellenőrzi az étvágyat, de ez a folyamat nem pillanatnyi. Gyors étkezéskor a jóllakottsági jelek nem továbbíthatók az agyba, ami 15-20 percet vesz igénybe, ami azt jelzi, hogy nincs szükség több ételre, mert az már tele van. Ez nagyobb mennyiségű étel elfogyasztását eredményezi, több kalóriát fogyaszt, mint amennyire a testnek szüksége van, zsír formájában tárolja és kövérre teszi az embert.
2. Gyenge emésztés
Ha gyorsan eszik, megnő az emésztési zavarok kockázata, mivel az ételt nem rágják meg megfelelően, ezért a gyomor emésztése hosszabb időt vesz igénybe, és olyan tüneteket okozhat, mint például égő érzés, gyomorégés, reflux és nehéz gyomorérzés.
3. Duzzadt has
A túl gyors evés két tényező miatt hasi duzzanatot okozhat, egyrészt az emésztési folyamat lassabbá válása, nagyobb ételdarabok lenyelésével, a béltranszport lelassulásával, másrészt könnyen lenyeli a levegőt, ami megduzzasztja a hasat, böfögést és gázt okoz.
4. A szívbetegségek fokozott kockázata
Mivel a gyors evés súlygyarapodáshoz vezethet, megnő a szívbetegségek kialakulásának kockázata, különösen akkor, ha a zsír a hasi területen halmozódik fel. Ennek oka az, hogy a vérben lévő zsírfelesleg megkönnyíti a zsíros plakkok képződését, amelyek gátolhatják a vér átjutását, és akár az ereket is leválaszthatják és elzárhatják, például szélütést vagy infarktust okozva.
Általában más kapcsolódó betegségek közé tartozik a magas vérnyomás, a vér trigliceridszintjének emelkedése, a rossz koleszterinszint és a jó koleszterinszint csökkenése.
5. A cukorbetegség fokozott kockázata
Az étkezés gyorsan az inzulin nevű hormonnak felel meg, amely a vércukor sejtekbe jutásának szabályozásáért felelős, emeli a vérszintet a vérben lévő cukor mennyiségének változtatásával, ami a súlygyarapodással és a hasi zsírral együtt kialakulhat. idővel cukorbetegség.
Mit kell tenni, hogy lassabban egyél
Néhány tipp a lassúbb evéshez, az emésztés javításához és az elhízás kockázatának csökkentéséhez:
- Szánjon az étkezésre legalább 20 percet, csendes és csendes helyen;
- Az étkezésre összpontosítva, elkerülve a zavaró tényezőket, például a televízió előtt vagy a munkaasztalnál való étkezést;
- Vágjon ételt kisebb darabokra, hogy könnyebben rághatók legyenek;
- Álljon meg minden falat között, hogy átgondolja, tele van-e vagy sem;
- Rágjon ételt 20-30-szor; és azoknál az élelmiszereknél, amelyek lágyabbak, körülbelül 5-10-szer.
Ezenkívül léteznek más technikák is, például a mandarin meditáció, amelynek során a gyümölcsöt lassan kell enni, reflektálva a termelés folyamatára és az asztal eléréséhez szükséges munkára, illatának illatára és ízére. az édes és citrus íz.