Tartalom
A magvak segítenek a fogyásban, mert gazdag rostokban és fehérjékben, tápanyagokban, amelyek növelik a jóllakottságot és csökkentik az étvágyat, jó zsírokban, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek javítják a test működését és erősítik az immunrendszert.
Chia, lenmag és tökmag adható gyümölcslevekbe, salátákba, joghurtokba, vitaminokba, valamint olyan készítményekbe, mint a bab és a püré. Ezenkívül számos recept tartalmazza ezeket a magokat a kenyér, sütemények és tészták előállításában, segítve csökkenteni ezekben az ételekben a liszt és a cukor mennyiségét, és elősegíti a fogyást.
Ha nem szeretne olvasni, nézze meg a következő videó tippjeit:
Reggeli - Lenmag
A lenmagot fogyasztás előtt össze kell zúzni, és reggelire tejhez vagy gyümölcslevekbe adható. Ennek a magnak a következő tulajdonságai vannak:
- Rostok: segítenek megakadályozni a székrekedést, szabályozni a vércukorszintet és a koleszterint, és csökkenteni az étvágyat;
- Fehérjék: az immunrendszer javítása;
- Lignánok: mell- és prosztatarák megelőzése;
- Omega-3: szívbetegségek és rák megelőzése, a vér trigliceridek és gyulladások csökkentése;
- Fenolos vegyületek: az öregedés megelőzése és a gyulladás csökkentése.
A lenmagot a testsúly szabályozásában és olyan betegségek megelőzésében is használják, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegségek, a magas vérnyomás és a reumás ízületi gyulladás. További információ a lenmagról.
Ebéd és vacsora előtt - Semente de Chia
A chia használatának jó módja az, hogy 1 evőkanál vizet vagy természetes levet adunk hozzá, megvárjuk, amíg a magok felszívják a vizet és megduzzadnak, és körülbelül 20 perccel ebéd és vacsora előtt igyuk meg ezt a keveréket, mivel ez segít csökkenteni éhség és a főétkezésekkor elfogyasztott ételek mennyisége. Chia gazdag tápanyagokban, amelyek javítják a test működését, például:
- Omega-3: megakadályozza a gyulladást és szabályozza a koleszterint;
- Rostok: a jóllakottság érzetét keltik, csökkentik a zsír felszívódását és javítják a bél működését;
- Fehérjék: az izmok és az immunrendszer megerősítése;
- Antioxidánsok: megakadályozzák a korai öregedést és a rákot.
A chia mag többféle színben megtalálható, amelyek mind a test számára hasznosak, és egészben fogyaszthatók, anélkül, hogy össze kellene zúzni őket. További receptek itt Chia fogyni.
Ebéd - Quinoa
Az ételekben a quinoa felhasználható a főételben a rizs vagy a salátákban található kukorica és borsó helyettesítésére, így fehérjében gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételek maradnak ideálisak karcsúsító étrendhez. A quinoa előnyei a következők:
- Fehérjék: energiát adnak a testnek és részt vesznek az izmok termelésében;
- Rostok: küzdenek a székrekedés ellen, és jóllaknak;
- Vas: megakadályozza a vérszegénységet;
- Omega-3, omega-6 és omega-9: segítenek a koleszterin szabályozásában és a szívbetegségek megelőzésében;
- Tokoferol: antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni az öregedést és a rákot.
A quinoa mag gazdag fehérjében és rostokban, és felhasználható a rizs helyettesítésére, ami segíti a fogyást. A szemeket kézzel folyó víz alatt addig kell dörzsölni, amíg hab nem képződik, és mosás után azonnal szárítsa meg a magokat, hogy elveszítsék keserű ízüket és ne csírázzanak. További tippek a Quinoa fogyásról.
Vacsora - Tökmag
A tökmag egészben hozzáadható például a levesekhez vacsorára. Liszt formájában és babhoz adva is felhasználhatók, előnyük pedig nő, ha a magot 10 percig forrásban lévő vízben főzzük. Előnyei:
- Omega-3, omega-6 és omega-9: csökkent rossz koleszterinszint és emelkedett jó koleszterinszint;
- Tokoferol: antioxidánsok, amelyek megakadályozzák az öregedést és a rákot;
- Karotinoidok: javítják a szem, a bőr és a haj egészségét;
- Magnézium és triptofán: fokozza a relaxáció érzését és segít csökkenteni a nyomást;
- Fitoszterolok: koleszterinszint-csökkentés
Így a tökmag segít a koleszterin és a vérnyomás szabályozásában, amelyek általában a túlsúlyos embereknél jelentkeznek. Lásd még a tökmagolaj előnyeit.
Snackek - Amaranto
Az amarant főtt, sült vagy őrölt formában fogyasztható, és helyettesítheti a búzalisztet sütemények és snackek előállításához. Segíti a test jobb működését és tápanyagai:
- Fehérjék: az idegrendszer javítása és az izmok megerősítése;
- Rostok: javult a béltranzit és csökkent a szénhidrátok és zsírok felszívódása a belekben;
- Magnézium: csökkent vérnyomás és izomlazítás;
- Kalcium: az oszteoporózis megelőzése;
- Vas: vérszegénység megelőzése;
- Foszfor: a csontok egészségének javítása;
- C-vitamin: az immunrendszer erősítése.
Az amarant nagyobb tápanyagmennyiséggel rendelkezik, mint a közönséges gabonafélék, például liszt, kukorica, zab és barna rizs, és mivel kevés szénhidrátot tartalmaz, kiváló választás fogyni vágyók és cukorbetegek számára. Lásd még az amarant előnyeit.
Készítette: Tua Saúde Szerkesztőség