Tartalom
A glutation a glutaminsav, a cisztein és a glicin aminosavakból álló molekula, amely a szervezet sejtjeiben termelődik, ezért nagyon fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek ezt a termelést támogatják, például tojást, zöldséget, halat vagy csirkét.
Ez a peptid nagyon fontos a szervezet számára, mivel erős antioxidáns hatást fejt ki, fontos a sejtek oxidatív stressztől való védelme szempontjából, valamint nagyon fontos szerepe van a kémiai anyagok biotranszformációjában és a szervezetből való eltávolításában is.
Milyen tulajdonságokat
A glutation felelős a testben a következő funkciók gyakorlásáért:
- Antioxidáns hatást fejt ki, felelős a sejtekben oxidatív károsodásért felelős szabad gyökök semlegesítéséért. Ily módon segít megelőzni az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség és a rák, és megelőzni a korai öregedést;
- Részt vesz a fehérjeszintézisben;
- Részt vesz a DNS-szintézisben;
- Erősíti az immunrendszert;
- Segíti a májat és az epehólyagot a zsírok eltávolításában;
- Részt vesz a toxinok biotranszformációjában és eltávolításában a szervezetből.
Hogyan lehet növelni a glutation termelését
A glutation csökkenhet stressz, rossz étrend idején, sőt az öregedéssel csökkenhet. Ezért nagyon fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek elősegítik a szervezetben történő termelésüket.
A glutation termelésének növelése érdekében fontos a kénben gazdag ételek fogyasztása, amely szintéziséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag, és amely része az aminosavak alkotó aminosavainak: metionin és cisztein. Ezek az aminosavak megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a hús, hal, tojás, karfiol, zöldségek, hagyma, fokhagyma, kelbimbó és brokkoli, például
Ezenkívül a C-vitamint tartalmazó ételek, például a citrusfélék, a papaya, a kivi és az eper is hozzájárulnak a glutation növekedéséhez, mivel a C-vitamin fontos szerepet játszik szintjének fenntartásában azáltal, hogy részt vesz a szabad gyökök elleni harcban is.
Bár a test glutationt termel, megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint az avokádó, spárga, spenót. Ezek az ételek azonban nem olyan hatékonyak a glutation növelésére a szervezetben, mert alig szívódik fel, és az ételek főzése során elpusztulhatnak.
Glutation-kiegészítők
Az étel mellett a glutation-kiegészítésnek is van alternatívája, amely igazolható olyan esetekben, amikor ennek a peptidnek a szintje alacsony.
A glutation kiegészítésének másik módja az, hogy tejsavófehérje-kiegészítőket szed, amelyek tejből izolált fehérjékből állnak, amelyek a glutation prekurzor aminosavakat tartalmazzák.
Készítette: Tua Saúde Szerkesztőség
Irodalomjegyzék>
- SCHMITT, Bernard. Az N-acetil-cisztein, az orális glutation (GSH) és a GSH újnyelv alatti formájának hatása az oxidatív stressz markerekre: Összehasonlító összehasonlító vizsgálat.. B. Schmitt és mtsai. / Redox Biológia. 6. kötet 2015-2020
- ORTOMOLEKULÁRIS TERMÉKEK. L-glutation. 2017. Elérhető :. Hozzáférés ideje: 2020. április 09